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028/18 de 24/01/2018 - Pregão Eletrônico 202/17 » detalhes » edital
Processo: 29785/17 - Empresa: DNA COMERCIO E REPRESENTAÇÕES EIRELI – EPP Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 028/18Número da Ata: 028/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: DNA COMERCIO E REPRESENTAÇÕES EIRELI – EPP Processo: 29785/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/UNIDADE/COTA DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO ESTIMADO ANUAL VALOR UNITÁRIO/ VALOR TOTAL 15/KG/PRINCIPAL LASANHA À BOLONHESA INSTITUCIONAL
INGREDIENTES BÁSICOS: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, CARNE BOVINA MOÍDA, MOLHO DE TOMATE, OVO, PRESUNTO, QUEIJO MUSSARELA, ÓLEO DE SOJA, LEITE EM PÓ, CORANTES NATURAIS; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 100 (CEM) GRAMAS DO PRODUTO: PROTEÍNA: 12 GRS. GORDURAS TOTAIS MÁX : 8 GRS E CH MÁX. DE 35 G; PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE DE 3 MESES, SOB TEMPERATURA DE -12°C (DOZE GRAUS NEGATIVOS); EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: BANDEJA DE LASANHA, PESANDO, NO MÍNIMO, 5 KG, EMBALADOS EM PLÁSTICO PRÓPRIO PARA ALIMENTOS, LACRADAS; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO COM CAPACIDADE PARA 2 BANDEJAS DE LASANHA; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A REGULAMENTAÇÃO VIGENTE;
LIVENZA MASSAS 4.500 R$ 19,30 / R$ 86.850,00 16/KG/PRINCIPAL LINGÜIÇA CALABRESA
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: CARNES PREPARADAS EMBUTIDAS OU EMBUTIDOS. SÃO PRODUTOS ELABORADOS COM CARNES OU OUTROS TECIDOS ANIMAIS COMESTÍVEIS, CURADOS OU NÃO, CONDIMENTADOS, COZIDOS OU NÃO, DEFUMADOS E DESSECADOS OU APENAS DEFUMADOS, ADICIONADOS OU NÃO DE GORDURAS, TENDO COMO ENVOLTÓRIO NATURAL TRIPAS, BEXIGAS OU OUTRAS MEMBRANAS ANIMAIS OU ENVOLTÓRIO PLÁSTICO APROPRIADO. CLASSIFICAÇÃO: LINGÜIÇA CALABRESA É O PRODUTO OBTIDO PRINCIPALMENTE DE CARNE SUÍNA, CURADO, ADICIONADO DE INGREDIENTES, DEVENDO TER O SABOR CARACTERÍSTICO DE PIMENTA CALABRESA, SUBMETIDA OU NÃO AO PROCESSO DE ESTUFAGEM OU SIMILAR PARA DESIDRATAÇÃO E/OU COZIMENTO, SENDO O PROCESSO DE DEFUMAÇÃO OPCIONAL; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: OS EMBUTIDOS DEVERÃO SER PREPARADOS DE CARNE SUÍNA MOÍDA E OUTROS TECIDOS/CARNES DE ANIMAIS EM PERFEITO ESTADO DE CONSERVAÇÃO. PODEM ENTRAR EM SUA COMPOSIÇÃO: SAL, ÁGUA, CONDIMENTOS NATURAIS; NÃO É PERMITIDO O USO DE SANGUE COM FIBRINA, E A DESFIBRINAÇÃO NÃO PODERÁ SER FEITA À MÃO. NÃO SERÁ PERMITIDO O EMPREGO DE MATÉRIAS-PRIMAS DE QUALIDADE OU EM PORÇÕES DIFERENTES DAS CONSTANTES DA FÓRMULA APROVADA. NOS EMBUTIDOS NÃO PODERÃO SER ADICIONADOS TECIDOS INFERIORES. A LINGÜIÇA, DEPOIS DE EMBUTIDA, DEVERÁ SER ATADA EM SEÇÕES MAIS OU MENOS UNIFORMES. OS EMBUTIDOS NÃO DEVERÃO APRESENTAR A SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDATO LÍQUIDO, OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. OS EMBUTIDOS; DEVERÃO SER MANIPULADOS EM BOAS CONDIÇÕES DE HIGIENE. AS TRIPAS E MEMBRANAS DE ANIMAIS EMPREGADOS NO ENVOLTÓRIO DEVERÃO ESTAR RIGOROSAMENTE LIMPAS E SOFRER LAVAGEM IMEDIATAMENTE ANTES DE SEU USO. OS ENVOLTÓRIOS NÃO DEVERÃO ESTAR PERFURADOS POR PARASITOS. O EMBUTIDO PODERÁ SER ENVASADO, E NESSE CASO, DEVERÁ SER SUBMETIDO AO TESTE DE ESTERILIDADE INDICADO NA NORMA PARA CARNES PREPARADAS ENVASADAS. NOS EMBUTIDOS NÃO SERÁ PERMITIDA A ADIÇÃO DE CORANTES ARTIFICIAIS; TODA CARNE UTILIZADA PARA O PREPARO DE LINGÜIÇAS DEVERÁ TER SIDO SUBMETIDA AOS PROCESSOS DE INSPEÇÃO PRESCRITOS NO RIISPOA, SEGUNDO DECRETO Nº 30.691 DE 29/03/1952; INGREDIENTES: CARNE SUÍNA, CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE AVES, GORDURA SUÍNA, PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA, SAL, AÇÚCAR, LEITE EM PÓ, FIBRA DE TRIGO, REGULADOR DE ACIDEZ LACTATO DE SÓDIO ESTABILIZANTE POLIFOSFATO DE SÓDIO, TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO E PIROFOSFATODISSÓDICO, REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO, AROMA DE FUMAÇA, DE PIMENTA CALABRESA E DE PIMENTA PRETA, ANTIOXIDANTE ERITORBATO DE SÓDIO, CORANTES: CARAMELO IV E CARMIM CONSERVADOR NITRITO DE SÓDIO. CONTÉM GLÚTEN; 2.1 – CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: PRÓPRIAS DO PRODUTO; 2.2 – CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁX : 30%. PROTEÍNA: 18%. O PRODUTO DEVERÁ SEGUIR OS ESTABELECIDOS NA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: SERÃO ADOTADOS OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 2 (DOIS) MESES, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO DO PRODUTO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: DEVERÁ SER DE SACO DE POLIETILENO, POLIÉSTER OU SIMILAR, HERMETICAMENTE FECHADO À VÁCUO, CRY-O-VAC OU MULT-VAC, TERMO ENCOLHÍVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATÓXICO, CONTENDO DE 1 ATÉ 2,5 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO, REFORÇADO, TOTALMENTE LACRADAS COM FITA ADESIVA PLASTIFICADA OU SIMILAR, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 10 KG; OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU À DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ SEGUIR A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
SADIA 2.250 R$ 17,30 / R$ 38.925,00 17/KG/PRINCIPAL LINGUIÇA DE FRANGO
INGREDIENTES: CARNE DE FRANGO, ÁGUA, MALTODEXTRINA, SAL, PROTEÍNA VEGETAL DE SOJA, ESPECIARIAS NATURAIS (PIMENTA, ALHO, CEBOLA, PIMENTA BRANCA E SALSA) ESTABILIZANTE TRIPOLIFOSFATO E PIROFOSFATOTETRASSÓDICO, REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO, ANTIOXIDANTE ERITORBATO DE SÓDIO, CONSERVADORES NITRATO E NITRITO DE SÓDIO.O PRODUTO DEVERÁ SER ELABORADO DE ACORDO COM O REGULAMENTO TÉCNICO PARA CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS ELABORADORES/INDUSTRIALIZADORES DE ALIMENTOS; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: TEXTURA: CARACTERÍSTICA; COR: CARACTERÍSTICA; SABOR: CARACTERÍSTICO, ODOR: CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICAS FÍSICAS-QUÍMICAS POR 40 G: VALOR ENERGÉTICO 140 KCAL; CARBOIDRATOS MENORES QUE 10 G; PROTEÍNA MÍNIMOS 9 G; GORDURAS TOTAIS MÁX. DE 11 G; SÓDIO MÁXIMO DE 400 MG; CARACTERÍSTICA MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, EM SEU ANEXO I, PUBLICADA NO D.O.U., SEÇÃO I, EM 10/01/01; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: 120 DIAS, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO PLÁSTICO GRAMPEADO COM PESO LÍQUIDO DE 5,0 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO, CONTENDO 4 PACOTES - PESO LÍQUIDO COM ATÉ 20,00 KG; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
SADIA 7.500 R$ 15,50 / R$ 116.250,00 19/KG/PRINCIPAL NHOQUE DE MANDIOQUINHA
INGREDIENTES BÁSICOS: FARINHA DE TRIGO, MARGARINA, OVO, SAL, ÁGUA E CONSERVANTE; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR PORÇÃO DE 100 GRS: CARBOIDRATOS: 40 G; PROTEÍNA: 4,0 G; FIBRA: 1 G.; GORDURA MÁX DE: 4 G; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRI LIVENZA MASSAS 4.500 R$ 21,30 / R$ 95.850,00 30/PO/PRINCIPAL REQUEIJÃO CREMOSO
INGREDIENTES BÁSICOS: LEITE , CREME DE LEITE, CLORETO DE SÓDIO(SAL), FERMENTO LÁCTEO, ESTABILIZANTES E CONSERVANTES; NÃO PODERÁ CONTER AMIDO NA COMPOSIÇÃO; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 30 G: C.H. -0,7 G , PROT. - 3,0 G , GORDURA TOTAL : 6 G; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: COPO COMPOSTO POR POLIPROPILENO TRANSLÚCIDO, TAMPA DE ALUMÍNIO E TAMPA COMPOSTA POR POLIPROPILENO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 250 GRS OU BALDES DE POLIPROPILENO(INODORO,ATÓXICO, OPACO), COM TAMPA E LACRE EXTERNO CONTENDO ATÉ 1 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA : CAIXA DE PAPELÃO, REFORÇADO, LACRADO E RESISTENTE, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 24 UNIDADES OU 5 A 6 BALDES. OBS. DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 120 DIAS A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; ELEGE 6.000 R$ 5,77 / R$ 34.620,00 31/KG/PRINCIPAL SALSICHA DE PERU
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PRODUTO CÁRNEO INDUSTRIALIZADO, OBTIDO DA EMULSÃO DE CARNE DE PERU, ADICIONADO DE INGREDIENTES E CONDIMENTOS (EXCETO PIMENTA), EMBUTIDO EM ENVOLTÓRIO NATURAL OU ARTIFICIAL, OU AINDA, POR PROCESSO DE EXTRUSÃO E SUBMETIDO A UM PROCESSO TÉRMICO ADEQUADO. SERÁ TOLERADA A ADIÇÃO DE PEQUENAS QUANTIDADES DE ÁGUA, AMIDO, SOJA E CORANTES NATURAIS. A SALSICHA DEVERÁ SER CONGELADA E ARMAZENADA À TEMPERATURA DE -18°C (DEZOITO GRAUS NEGATIVOS) OU INFERIOR, E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE SE PRESERVEM A QUALIDADE E AS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO CONGELADO. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, EM ESPECIAL: A RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS, A RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS, PORTARIA Nº 167 1002 - SVS/MS, PORTARIA Nº 540 – SVS/MS DE 27/10/1997, DECRETO Nº 12.486/78, DA SECRETARIA DE SAÚDE DO ESTADO DE SÃO PAULO, CVS – 6 DE 1999, INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 4 DE 2000 DA M.A.P.A.; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: A SALSICHA DEVERÁ SER PREPARADA COM CARNES DE PERU EM PERFEITO ESTADO E CONSERVAÇÃO, ISENTA DE OSSOS, PELES, APONEVROSES E CARTILAGENS, NÃO SENDO PERMITIDA A SUBSTITUIÇÃO E O EMPREGO DE CARNES DE ANIMAIS BOVINOS, EQÜINOS, CANINOS, FELINOS E OUTRAS ESPÉCIES DE AVES E NEM A UTILIZAÇÃO DE GORDURAS PROVENIENTES DE ANIMAIS BOVINOS, EQÜINOS, CANINOS E FELINOS. A PORCENTAGEM DE ÁGUA OU GELO NÃO DEVERÁ ULTRAPASSAR 10% (DEZ POR CENTO) EM PESO. O PRODUTO NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDATO, LÍQUIDO EM PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS, PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. O PESO DE CADA SALSICHA DEVERÁ SER DE 40 (QUARENTA) A 50 (CINQÜENTA) GRAMAS; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO; COR: PRÓPRIA, ROSADA, SEM MANCHAS PARDACENTAS OU ESVERDEADAS; ODOR/TEXTURA: PRÓPRIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: AMIDO: MÁXIMO DE 2% P/P.; UMIDADE: MÁXIMO DE 65% P/P; GORDURA: MÁXIMO DE 20% P/P; PROTEÍNA: MÍNIMO 12% P/P; CLORETO DE SÓDIO: MÁXIMO DE 2% P/P; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, DEVERÁ ESTAR ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, DEVENDO SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS: NITRITO: MÁXIMO DE 0,015/100G – EXPRESSO EM NITRITO DE SÓDIO (CÍTRICO). NITRATO: MÁXIMO DE 0,030G/100G – EXPRESSO EM NITRATO DE SÓDIO (CÍTRICO); PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 180 (CENTO E OITENTA) DIAS, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: À VÁCUO, TERMO FORMADA, ATÓXICA, TRANSPARENTE E LACRADA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 3 (TRÊS) QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADA, LACRADA COM FITA ADESIVA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO ADEQUADO, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 12 (DOZE) QUILOS; OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVE ESTAR DE ACORDO COM A REGULAMENTAÇÃO VIGENTE; SADIA 6.000 R$ 11,70 / R$ 70.200,00 32/KG/PRINCIPAL SALSICHA MISTA TIPO HOT DOG
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PRODUTO CÁRNEO INDUSTRIALIZADO, OBTIDO DA EMULSÃO DE CARNE DE UMA OU MAIS ESPÉCIES DE ANIMAIS DE AÇOUGUE (COMO BOVINA, SUÍNA E DE AVES), ADICIONADO DE INGREDIENTES E CONDIMENTOS (EXCETO PIMENTA), EMBUTIDO EM ENVOLTÓRIO NATURAL OU ARTIFICIAL, OU AINDA POR PROCESSO DE EXTRUSÃO, SUBMETIDO A PROCESSO TÉRMICO ADEQUADO. SERÁ TOLERADA A ADIÇÃO DE PEQUENAS QUANTIDADES DE ÁGUA, AMIDO, SOJA E CORANTES NATURAIS. A SALSICHA DEVERÁ SER CONGELADA E ARMAZENADA À TEMPERATURA DE -18°C (DEZOITO GRAUS NEGATIVOS) OU INFERIOR, E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE SE PRESERVEM A QUALIDADE E AS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO CONGELADO. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: A SALSICHA DEVERÁ SER PREPARADA COM CARNES E TOUCINHOS EM PERFEITO ESTADO E CONSERVAÇÃO, NÃO SENDO PERMITIDA A SUBSTITUIÇÃO DE TOUCINHO POR GORDURAS BOVINAS E NEM O EMPREGO DE CARNES E GORDURAS PROVENIENTES DE ANIMAIS EQÜINOS, CANINOS, FELINOS NEM TECIDOS INFERIORES, TAIS COMO PELE E CARTILAGENS (CONSTAR NO LAUDO). A PORCENTAGEM DE ÁGUA OU GELO NÃO DEVERÁ ULTRAPASSAR 10% (DEZ POR CENTO) EM PESO. O PRODUTO NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDATO, LÍQUIDO EM PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS, PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. O PESO DE CADA SALSICHA DEVERÁ SER DE 40 (QUARENTA) A 50 (CINQÜENTA) GRAMAS; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO; COR: PRÓPRIA, ROSADA, SEM MANCHAS PARDACENTAS OU ESVERDEADAS; ODOR/TEXTURA: PRÓPRIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: AMIDO: MÁXIMO DE 2% P/P; UMIDADE: MÁXIMO DE 65% P/P; GORDURA: MÁXIMO DE 20% P/P; PROTEÍNA: MÍNIMO 12% P/P; CLORETO DE SÓDIO: MÁXIMO DE 2% P/P; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, DEVERÁ ESTAR ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, DEVENDO SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS: NITRITO: MÁXIMO DE 0,015/100G – EXPRESSO EM NITRITO DE SÓDIO (CÍTRICO). NITRATO: MÁXIMO DE 0,030G/100G – EXPRESSO EM NITRATO DE SÓDIO (CÍTRICO); PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 180 (CENTO E OITENTA) DIAS, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: À VÁCUO, TERMO FORMADA, ATÓXICA, TRANSPARENTE E LACRADA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 03 (TRÊS) QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADA, LACRADA COM FITA ADESIVA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO ADEQUADO, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 12 (DOZE) QUILOS. OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVE ESTAR DE ACORDO COM A REGULAMENTAÇÃO VIGENTE. SADIA 6.000 R$ 11,21 / R$ 67.260,00 47/KG/RESERVADA LASANHA À BOLONHESA INSTITUCIONAL
INGREDIENTES BÁSICOS: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, CARNE BOVINA MOÍDA, MOLHO DE TOMATE, OVO, PRESUNTO, QUEIJO MUSSARELA, ÓLEO DE SOJA, LEITE EM PÓ, CORANTES NATURAIS; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 100 (CEM) GRAMAS DO PRODUTO: PROTEÍNA: 12 GRS. GORDURAS TOTAIS MÁX : 8 GRS E CH MÁX. DE 35 G; PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE DE 3 MESES, SOB TEMPERATURA DE -12°C (DOZE GRAUS NEGATIVOS); EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: BANDEJA DE LASANHA, PESANDO, NO MÍNIMO, 5 KG, EMBALADOS EM PLÁSTICO PRÓPRIO PARA ALIMENTOS, LACRADAS; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO COM CAPACIDADE PARA 2 BANDEJAS DE LASANHA; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A REGULAMENTAÇÃO VIGENTE; LIVENZA MASSAS 1.500 R$ 19,30 / R$ 28.950,00 48/KG/RESERVADA LINGÜIÇA CALABRESA
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: CARNES PREPARADAS EMBUTIDAS OU EMBUTIDOS. SÃO PRODUTOS ELABORADOS COM CARNES OU OUTROS TECIDOS ANIMAIS COMESTÍVEIS, CURADOS OU NÃO, CONDIMENTADOS, COZIDOS OU NÃO, DEFUMADOS E DESSECADOS OU APENAS DEFUMADOS, ADICIONADOS OU NÃO DE GORDURAS, TENDO COMO ENVOLTÓRIO NATURAL TRIPAS, BEXIGAS OU OUTRAS MEMBRANAS ANIMAIS OU ENVOLTÓRIO PLÁSTICO APROPRIADO. CLASSIFICAÇÃO: LINGÜIÇA CALABRESA É O PRODUTO OBTIDO PRINCIPALMENTE DE CARNE SUÍNA, CURADO, ADICIONADO DE INGREDIENTES, DEVENDO TER O SABOR CARACTERÍSTICO DE PIMENTA CALABRESA, SUBMETIDA OU NÃO AO PROCESSO DE ESTUFAGEM OU SIMILAR PARA DESIDRATAÇÃO E/OU COZIMENTO, SENDO O PROCESSO DE DEFUMAÇÃO OPCIONAL; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: OS EMBUTIDOS DEVERÃO SER PREPARADOS DE CARNE SUÍNA MOÍDA E OUTROS TECIDOS/CARNES DE ANIMAIS EM PERFEITO ESTADO DE CONSERVAÇÃO. PODEM ENTRAR EM SUA COMPOSIÇÃO: SAL, ÁGUA, CONDIMENTOS NATURAIS; NÃO É PERMITIDO O USO DE SANGUE COM FIBRINA, E A DESFIBRINAÇÃO NÃO PODERÁ SER FEITA À MÃO. NÃO SERÁ PERMITIDO O EMPREGO DE MATÉRIAS-PRIMAS DE QUALIDADE OU EM PORÇÕES DIFERENTES DAS CONSTANTES DA FÓRMULA APROVADA. NOS EMBUTIDOS NÃO PODERÃO SER ADICIONADOS TECIDOS INFERIORES. A LINGÜIÇA, DEPOIS DE EMBUTIDA, DEVERÁ SER ATADA EM SEÇÕES MAIS OU MENOS UNIFORMES. OS EMBUTIDOS NÃO DEVERÃO APRESENTAR A SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDATO LÍQUIDO, OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. OS EMBUTIDOS; DEVERÃO SER MANIPULADOS EM BOAS CONDIÇÕES DE HIGIENE. AS TRIPAS E MEMBRANAS DE ANIMAIS EMPREGADOS NO ENVOLTÓRIO DEVERÃO ESTAR RIGOROSAMENTE LIMPAS E SOFRER LAVAGEM IMEDIATAMENTE ANTES DE SEU USO. OS ENVOLTÓRIOS NÃO DEVERÃO ESTAR PERFURADOS POR PARASITOS. O EMBUTIDO PODERÁ SER ENVASADO, E NESSE CASO, DEVERÁ SER SUBMETIDO AO TESTE DE ESTERILIDADE INDICADO NA NORMA PARA CARNES PREPARADAS ENVASADAS. NOS EMBUTIDOS NÃO SERÁ PERMITIDA A ADIÇÃO DE CORANTES ARTIFICIAIS; TODA CARNE UTILIZADA PARA O PREPARO DE LINGÜIÇAS DEVERÁ TER SIDO SUBMETIDA AOS PROCESSOS DE INSPEÇÃO PRESCRITOS NO RIISPOA, SEGUNDO DECRETO Nº 30.691 DE 29/03/1952; INGREDIENTES: CARNE SUÍNA, CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE AVES, GORDURA SUÍNA, PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA, SAL, AÇÚCAR, LEITE EM PÓ, FIBRA DE TRIGO, REGULADOR DE ACIDEZ LACTATO DE SÓDIO ESTABILIZANTE POLIFOSFATO DE SÓDIO, TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO E PIROFOSFATODISSÓDICO, REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO, AROMA DE FUMAÇA, DE PIMENTA CALABRESA E DE PIMENTA PRETA, ANTIOXIDANTE ERITORBATO DE SÓDIO, CORANTES: CARAMELO IV E CARMIM CONSERVADOR NITRITO DE SÓDIO. CONTÉM GLÚTEN; 2.1 – CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: PRÓPRIAS DO PRODUTO; 2.2 – CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: GORDURA MÁX : 30%. PROTEÍNA: 18%. O PRODUTO DEVERÁ SEGUIR OS ESTABELECIDOS NA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: SERÃO ADOTADOS OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 2 (DOIS) MESES, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO DO PRODUTO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: DEVERÁ SER DE SACO DE POLIETILENO, POLIÉSTER OU SIMILAR, HERMETICAMENTE FECHADO À VÁCUO, CRY-O-VAC OU MULT-VAC, TERMO ENCOLHÍVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATÓXICO, CONTENDO DE 1 ATÉ 2,5 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO, REFORÇADO, TOTALMENTE LACRADAS COM FITA ADESIVA PLASTIFICADA OU SIMILAR, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 10 KG; OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU À DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ SEGUIR A LEGISLAÇÃO VIGENTE; SADIA 750 R$ 17,30 / R$ 12.975,00 49/KG/RESERVADA LINGUIÇA DE FRANGO
INGREDIENTES: CARNE DE FRANGO, ÁGUA, MALTODEXTRINA, SAL, PROTEÍNA VEGETAL DE SOJA, ESPECIARIAS NATURAIS (PIMENTA, ALHO, CEBOLA, PIMENTA BRANCA E SALSA) ESTABILIZANTE TRIPOLIFOSFATO E PIROFOSFATOTETRASSÓDICO, REALÇADOR DE SABOR GLUTAMATO MONOSSÓDICO, ANTIOXIDANTE ERITORBATO DE SÓDIO, CONSERVADORES NITRATO E NITRITO DE SÓDIO.O PRODUTO DEVERÁ SER ELABORADO DE ACORDO COM O REGULAMENTO TÉCNICO PARA CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS ELABORADORES/INDUSTRIALIZADORES DE ALIMENTOS; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: TEXTURA: CARACTERÍSTICA; COR: CARACTERÍSTICA; SABOR: CARACTERÍSTICO, ODOR: CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICAS FÍSICAS-QUÍMICAS POR 40 G: VALOR ENERGÉTICO 140 KCAL; CARBOIDRATOS MENORES QUE 10 G; PROTEÍNA MÍNIMOS 9 G; GORDURAS TOTAIS MÁX. DE 11 G; SÓDIO MÁXIMO DE 400 MG; CARACTERÍSTICA MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, EM SEU ANEXO I, PUBLICADA NO D.O.U., SEÇÃO I, EM 10/01/01; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: 120 DIAS, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO PLÁSTICO GRAMPEADO COM PESO LÍQUIDO DE 5,0 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO, CONTENDO 4 PACOTES - PESO LÍQUIDO COM ATÉ 20,00 KG; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
SADIA 2.500 R$ 15,50 / R$ 38.750,00 51/KG/RESERVADA NHOQUE DE MANDIOQUINHA
INGREDIENTES BÁSICOS: FARINHA DE TRIGO, MARGARINA, OVO, SAL, ÁGUA E CONSERVANTE; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR PORÇÃO DE 100 GRS: CARBOIDRATOS: 40 G; PROTEÍNA: 4,0 G; FIBRA: 1 G.; GORDURA MÁX DE: 4 G; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO ATÓXICO ,À VACUO, COM CAPACIDADE PARA 1 (UM) KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO, RESISTENTE AO IMPACTO, TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, COM CAPACIDADE PARA 10 KG.; VALIDADE : MÍNIMA DE 60 DIAS; LIVENZA MASSAS 1.500 R$ 21,30 / R$ 31.950,00 63/KG/RESERVADA SALSICHA DE PERU
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PRODUTO CÁRNEO INDUSTRIALIZADO, OBTIDO DA EMULSÃO DE CARNE DE PERU, ADICIONADO DE INGREDIENTES E CONDIMENTOS (EXCETO PIMENTA), EMBUTIDO EM ENVOLTÓRIO NATURAL OU ARTIFICIAL, OU AINDA, POR PROCESSO DE EXTRUSÃO E SUBMETIDO A UM PROCESSO TÉRMICO ADEQUADO. SERÁ TOLERADA A ADIÇÃO DE PEQUENAS QUANTIDADES DE ÁGUA, AMIDO, SOJA E CORANTES NATURAIS. A SALSICHA DEVERÁ SER CONGELADA E ARMAZENADA À TEMPERATURA DE -18°C (DEZOITO GRAUS NEGATIVOS) OU INFERIOR, E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE SE PRESERVEM A QUALIDADE E AS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO CONGELADO. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, EM ESPECIAL: A RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS, A RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS, PORTARIA Nº 167 1002 - SVS/MS, PORTARIA Nº 540 – SVS/MS DE 27/10/1997, DECRETO Nº 12.486/78, DA SECRETARIA DE SAÚDE DO ESTADO DE SÃO PAULO, CVS – 6 DE 1999, INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 4 DE 2000 DA M.A.P.A.; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: A SALSICHA DEVERÁ SER PREPARADA COM CARNES DE PERU EM PERFEITO ESTADO E CONSERVAÇÃO, ISENTA DE OSSOS, PELES, APONEVROSES E CARTILAGENS, NÃO SENDO PERMITIDA A SUBSTITUIÇÃO E O EMPREGO DE CARNES DE ANIMAIS BOVINOS, EQÜINOS, CANINOS, FELINOS E OUTRAS ESPÉCIES DE AVES E NEM A UTILIZAÇÃO DE GORDURAS PROVENIENTES DE ANIMAIS BOVINOS, EQÜINOS, CANINOS E FELINOS. A PORCENTAGEM DE ÁGUA OU GELO NÃO DEVERÁ ULTRAPASSAR 10% (DEZ POR CENTO) EM PESO. O PRODUTO NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDATO, LÍQUIDO EM PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS, PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. O PESO DE CADA SALSICHA DEVERÁ SER DE 40 (QUARENTA) A 50 (CINQÜENTA) GRAMAS; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO; COR: PRÓPRIA, ROSADA, SEM MANCHAS PARDACENTAS OU ESVERDEADAS; ODOR/TEXTURA: PRÓPRIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: AMIDO: MÁXIMO DE 2% P/P.; UMIDADE: MÁXIMO DE 65% P/P; GORDURA: MÁXIMO DE 20% P/P; PROTEÍNA: MÍNIMO 12% P/P; CLORETO DE SÓDIO: MÁXIMO DE 2% P/P; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, DEVERÁ ESTAR ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, DEVENDO SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS: NITRITO: MÁXIMO DE 0,015/100G – EXPRESSO EM NITRITO DE SÓDIO (CÍTRICO). NITRATO: MÁXIMO DE 0,030G/100G – EXPRESSO EM NITRATO DE SÓDIO (CÍTRICO); PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 180 (CENTO E OITENTA) DIAS, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: À VÁCUO, TERMO FORMADA, ATÓXICA, TRANSPARENTE E LACRADA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 3 (TRÊS) QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADA, LACRADA COM FITA ADESIVA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO ADEQUADO, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 12 (DOZE) QUILOS; OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVE ESTAR DE ACORDO COM A REGULAMENTAÇÃO VIGENTE; SADIA 2.000 R$ 11,70 / R$ 23.400,00 64/KG/RESERVADA SALSICHA MISTA TIPO HOT DOG
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PRODUTO CÁRNEO INDUSTRIALIZADO, OBTIDO DA EMULSÃO DE CARNE DE UMA OU MAIS ESPÉCIES DE ANIMAIS DE AÇOUGUE (COMO BOVINA, SUÍNA E DE AVES), ADICIONADO DE INGREDIENTES E CONDIMENTOS (EXCETO PIMENTA), EMBUTIDO EM ENVOLTÓRIO NATURAL OU ARTIFICIAL, OU AINDA POR PROCESSO DE EXTRUSÃO, SUBMETIDO A PROCESSO TÉRMICO ADEQUADO. SERÁ TOLERADA A ADIÇÃO DE PEQUENAS QUANTIDADES DE ÁGUA, AMIDO, SOJA E CORANTES NATURAIS. A SALSICHA DEVERÁ SER CONGELADA E ARMAZENADA À TEMPERATURA DE -18°C (DEZOITO GRAUS NEGATIVOS) OU INFERIOR, E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE SE PRESERVEM A QUALIDADE E AS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO CONGELADO. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: A SALSICHA DEVERÁ SER PREPARADA COM CARNES E TOUCINHOS EM PERFEITO ESTADO E CONSERVAÇÃO, NÃO SENDO PERMITIDA A SUBSTITUIÇÃO DE TOUCINHO POR GORDURAS BOVINAS E NEM O EMPREGO DE CARNES E GORDURAS PROVENIENTES DE ANIMAIS EQÜINOS, CANINOS, FELINOS NEM TECIDOS INFERIORES, TAIS COMO PELE E CARTILAGENS (CONSTAR NO LAUDO). A PORCENTAGEM DE ÁGUA OU GELO NÃO DEVERÁ ULTRAPASSAR 10% (DEZ POR CENTO) EM PESO. O PRODUTO NÃO DEVERÁ APRESENTAR SUPERFÍCIE ÚMIDA, PEGAJOSA, EXSUDATO, LÍQUIDO EM PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS, PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. O PESO DE CADA SALSICHA DEVERÁ SER DE 40 (QUARENTA) A 50 (CINQÜENTA) GRAMAS; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO; COR: PRÓPRIA, ROSADA, SEM MANCHAS PARDACENTAS OU ESVERDEADAS; ODOR/TEXTURA: PRÓPRIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: AMIDO: MÁXIMO DE 2% P/P; UMIDADE: MÁXIMO DE 65% P/P; GORDURA: MÁXIMO DE 20% P/P; PROTEÍNA: MÍNIMO 12% P/P; CLORETO DE SÓDIO: MÁXIMO DE 2% P/P; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, DEVERÁ ESTAR ISENTO DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, DEVENDO SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS: NITRITO: MÁXIMO DE 0,015/100G – EXPRESSO EM NITRITO DE SÓDIO (CÍTRICO). NITRATO: MÁXIMO DE 0,030G/100G – EXPRESSO EM NITRATO DE SÓDIO (CÍTRICO); PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 180 (CENTO E OITENTA) DIAS, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: À VÁCUO, TERMO FORMADA, ATÓXICA, TRANSPARENTE E LACRADA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 03 (TRÊS) QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADA, LACRADA COM FITA ADESIVA, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO ADEQUADO, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 12 (DOZE) QUILOS. OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVE ESTAR DE ACORDO COM A REGULAMENTAÇÃO VIGENTE. SADIA 2.000 R$ 11,21 / R$ 22.420,00 Edital da Ata 028/18
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030/18 de 24/01/2018 - Pregão Eletrônico 202/17 » detalhes » edital
Processo: 29785/17 - Empresa: FENIX INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 030/18Número da Ata: 030/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: FENIX INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA Processo: 29785/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/UNIDADE/COTA DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO ESTIMADO ANUAL VALOR UNITÁRIO/ VALOR TOTAL 07/KG/PRINCIPAL COXA E SOBRECOXA DE FRANGO EM CUBOS, ASSADO, TEMPERADO E CONGELADO
INGREDIENTES BÁSICOS: CORTES RESFRIADOS DE FRANGO(COXA E SOBRECOXA SEM OSSO E SEM PELE), ÁGUA, SAL , MALTODEXTRINA, ESTABILIZANTE; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO A PARTIR DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB PRÉVIA INSPEÇÃO SANITÁRIA. A COXA E SOBRECOXA DEVERÁ SER CORTADAS EM CUBOS( APROXIMADAMENTE 25 MM),ADICIONADO OS INGREDIENTES , ASSADOS E EMBALADOS. O PROCESSAMENTO DEVERÁ TER CONDIÇÕES DE QUALIDADE, QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS A SEGUIR NOS SUBITENS DESTE; O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, EM ESPECIAL: A RESOLUÇÃO RDC Nº175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS, PORTARIA Nº 1002/1004 DE 11/12/1998 SVS/MS; PORTARIA Nº 6 – CVS/99; PORTARIA Nº 368 DE 04/09/97 DO MAA; PORTARIA Nº5 DE 08/11/88. TODA CARNE UTILIZADA PARA O PREPARO DO PRODUTO DEVERÁ TER SIDO SUBMETIDO AOS PROCESSOS DE INSPEÇÃO PRESCRITOS NO RIISPOA, SEGUNDO DECRETO Nº30.691, DE 29/03/52; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO, NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, COR: PRÓPRIA, SEM MANCHAS PARDACENTAS OU ESVERDEADAS, SABOR: PRÓPRIO, ODOR: PRÓPRIO, CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº12 DE 02/01/01 ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, E DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 75 DE 08 DE JULHO DE 2003, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO- CNNPA Nº 12, DE 1978; VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 06 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO , EM TEMPERATURA A - 18 ºC; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PRODUTO EMBALADO EM PEBD, TRANSPARENTE HERMETICAMENTE FECHADA POR TERMOSSOLDAGEM; RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, CONTENDO PESO LÍQUIDO MÁXIMO DE 02 A 03 QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO RESISTENTE AO IMPACTO E ÀS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM E ARMAZENAMENTO TOTALMENTE LACRADAS COM FITA ADESIVA OU SIMILAR, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE TODO SEU PERÍODO DE VALIDADE E CONTENDO NO MÁXIMO 10 (DEZ) QUILOS POR EMBALAGEM; OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; FENIX 9.000 R$ 16,047 / R$ 148.230,00 08/KG/PRINCIPAL COXINHA DE ASA, ASSADOS E CONGELADOS
COMPONENTES DO PRODUTO: CORTES RESFRIADOS DE FRANGO (COXINHAS DAS ASAS), ÁGUA, SAL, MALTODEXTRINA, ESPECIARIAS: (CEBOLA E ALHO EM PÓ), AÇÚCAR, CLORETO DE POTÁSSIO, AROMATIZANTES NATURAIS: (ÓLEO DE ALHO E CEBOLA), ESTAB FENIX 4.500 R$ 16,99 / R$ 76.455,00 09/KG/PRINCIPAL FILÉ DE MERLUZA DO ALASCA EM PEDAÇOS
INGREDIENTES: FILÉ DE PEIXE EM TAMANHO PADRONIZADO,CORTADO EM PEDAÇOS DE 40 Á 50 GRAMAS, COM COR NATURAL DE SUA PRÓPRIA ESPÉCIE, SEM PELE, SEM GORDURA E SEM ESPINHOS, CONGELADO EM PROCESSO IQF.; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPICAS: ASPECTO: PRÓPRIO; COR: PRÓPRIA;SABOR (COZIDO): CARACTERÍSTICO; ODOR (COZIDO): CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICAS: DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICA: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNSIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: 12 (DOZE) MESES; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: EMBALAGEM COM CRY-O-VAC, PLÁSTICA, FLEXÍVEL, ATÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, COM UNIDADE DE PESO DE 1 A 2 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ATÓXICA, FIRME, COM TODA DESCRIÇÃO NECESSÁRIA PARA MANTER A QUALIDADE E ARMAZENAMENTO DO PRODUTO LACRADAS CONTENDO DE 10 A 16 KG; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
MAGIC FISH 7.500 R$ 18,30 / R$ 137.250,00 22/KG/PRINCIPAL PEDAÇOS DE PEIXE CONGELADO, TEMPERADOS E EMPANADOS
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PEDAÇOS SELECIONADOS DE PEIXES, ADICIONADOS DE TEMPEROS, EMPANADOS E CONGELADOS; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: CARNE DE PESCADO (FILÉ DE MERLUZA), SADIOS, MOÍDOS E HOMOGENEIZADOS ACRESCIDOS DE OUTROS NUTRIENTES E/OU ADITIVOS QUE NÃO DESCARACTERIZEM O PRODUTO, FARINHA DE TRIGO, ÁGUA, ÓLEO VEGETAL, SAL E LEVEDO DE CERVEJA, LIVRES DE PARASITAS, PELES, ESCAMAS, OSSOS, ESPINHAS, PARTES DE CABEÇA, VÍSCERAS E CARTILAGENS ALÉM DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS; CADA UNIDADE DO PRODUTO EMPANADO DEVERÁ PESAR APROXIMADAMENTE ENTRE 25 A 30 GRAMAS EM FORMATOS COM TEMAS E/OU FIGURAS COMO PEIXES, CAVALOS MARINHOS, ETC.; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 100 GRS: VCT : 170 KCAL , PROT : 12 G, GORD.MÁX DE: 6 G , CH MÁX DE : 16 G; O TEOR DE SÓDIO: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: PRÓPRIAS DO PRODUTO. NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS E MACROSCÓPICAS: SERÃO ADOTADOS OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 E 02/01/2001 PARA PADRÕES MICROBIOLÓGICOS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACOS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDADE, PRÓPRIO PARA O ARMAZENAMENTO DO PRODUTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 2,5 QUILOS; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXAS DE PAPELÃO ONDULADO, LACRADO COM FITA TRANSPARENTE E DEVIDAMENTE ETIQUETADA, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 10 QUILOS. VALIDADE: MÍNIMA DE 04 (QUATRO) MESES, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
MAGIC FISH 9.000 R$ 18,20 / R$ 163.800,00 23/KG/PRINCIPAL PEDAÇOS EMPANADOS DE CARNE DE AVES
INGREDIENTES BÁSICOS DO PRODUTO: CARNE DE FRANGO (PEITO DE FRANGO OU COXA E SOBRECOXA), FARINHA DE TRIGO FORTIFICADA COM FERRO E ACIDO FÓLICO, FARINHA PARA EMPANAR E PRÉ EMPANAR, SAL, AÇÚCAR, ÁGUA, DEXTRINA, ESPECIARIAS(ALHO E CEBOLA), AROMATIZANTES NATURAIS; DESCRIÇÃO DO PRODUTO: O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO A PARTIR DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB PRÉVIA INSPEÇÃO SANITÁRIA. A CARNE DE GALINÁCEOS EM PEDAÇOS DE PEITO OU COXA E SOBRECOXA EMPANADOS E CONGELADOS DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LO OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO E TAMBÉM NÃO DEVERÁ TER CARNES DE OUTRAS AVES DE FORMA PROCESSADA E COMPACTADA. OS PEDAÇOS DE CARNE DE AVES EMPANADOS DEVERÃO APRESENTAR TAMANHOS UNIFORMES, SER LIVRE DE PENAS, PENUGENS, PERFURAÇÕES, COÁGULOS, OSSOS QUEBRADOS, QUEIMADURAS POR CONGELAMENTO , BOLORES E LIMO NA SUPERFÍCIE, COM COLORAÇÃO NORMAL E UNIFORME. CADA UNIDADE DEVERÁ PESAR APROXIMADAMENTE 18 (DEZOITO) GRAMAS. O PRODUTO DEVERÁ SER ARMAZENADO EM TEMPERATURAS INFERIORES A 15º C (QUINZE GRAUS NEGATIVOS) E TRANSPORTADO EM TEMPERATURAS INFERIORES A 8º C (OITO GRAUS NEGATIVOS); CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: TEXTURA/ASPECTO: CARACTERÍSTICO, NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO; COR: CARACTERÍSTICO, SABOR: CARACTERÍSTICO, ODOR: CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS POR 100 G DO PRODUTO: CARBOIDRATOS TOTAIS: MÁX. DE 20G, SÓDIO MÁX DE 500 MG; GORDURA: MÁX. DE 15% , PROTEÍNA: MÍNIMO DE 10%; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº12 DE 02/01/01 ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, E DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08 DE JULHO DE 2003, ANVISA/MS; 2.5. CARATERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS: NITRITO .......... MÁXIMO DE 0,015G/100G EXPRESSO EM NITRITO DE SÓDIO (CRÍTICO); NITRATO .......... MÁXIMO DE 0,030G/100G EXPRESSO EM NITRATO DE SÓDIO (CRÍTICO); CORANTES ARTIFICIAIS .......... AUSÊNCIA (CRÍTICO); VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 120 (CENTO E VINTE) DIAS A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: PEBD IMPRESSO, TRANSPARENTE, RESISTENTE E ATÓXICA, COMPATÍVEL AO CONTATO DIRETO COM ALIMENTOS. LACRE POR TERMO SOLDAGEM. CAPACIDADE DE ACONDICIONAMENTO DE 2,5 KG. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADA, RESISTENTE AO IMPACTO E ÁS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM EM SISTEMA DE CONGELAMENTO. LACRADA POR FITA GOMADA IDENTIFICADA PELO NOME DA EMPRESA E FITA ARQUEAR, PARA GARANTIA DE INVIOLABILIDADE. CAPACIDADE MÁXIMA DE 10 KG. OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM O REGULAMENTO VIGENTE; BAITA 9.000 R$ 17,10 / R$ 153.900,00 39/KG/RESERVADA COXA E SOBRECOXA DE FRANGO EM CUBOS, ASSADO, TEMPERADO E CONGELADO
INGREDIENTES BÁSICOS: CORTES RESFRIADOS DE FRANGO(COXA E SOBRECOXA SEM OSSO E SEM PELE), ÁGUA, SAL , MALTODEXTRINA, ESTABILIZANTE; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO A PARTIR DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB PRÉVIA INSPEÇÃO SANITÁRIA. A COXA E SOBRECOXA DEVERÁ SER CORTADAS EM CUBOS( APROXIMADAMENTE 25 MM),ADICIONADO OS INGREDIENTES , ASSADOS E EMBALADOS. O PROCESSAMENTO DEVERÁ TER CONDIÇÕES DE QUALIDADE, QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS A SEGUIR NOS SUBITENS DESTE; O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, EM ESPECIAL: A RESOLUÇÃO RDC Nº175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS, PORTARIA Nº 1002/1004 DE 11/12/1998 SVS/MS; PORTARIA Nº 6 – CVS/99; PORTARIA Nº 368 DE 04/09/97 DO MAA; PORTARIA Nº5 DE 08/11/88. TODA CARNE UTILIZADA PARA O PREPARO DO PRODUTO DEVERÁ TER SIDO SUBMETIDO AOS PROCESSOS DE INSPEÇÃO PRESCRITOS NO RIISPOA, SEGUNDO DECRETO Nº30.691, DE 29/03/52; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO, NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO, COR: PRÓPRIA, SEM MANCHAS PARDACENTAS OU ESVERDEADAS, SABOR: PRÓPRIO, ODOR: PRÓPRIO, CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº12 DE 02/01/01 ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, E DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 75 DE 08 DE JULHO DE 2003, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO- CNNPA Nº 12, DE 1978; VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 06 MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO , EM TEMPERATURA A - 18 ºC; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PRODUTO EMBALADO EM PEBD, TRANSPARENTE HERMETICAMENTE FECHADA POR TERMOSSOLDAGEM; RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, CONTENDO PESO LÍQUIDO MÁXIMO DE 02 A 03 QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO RESISTENTE AO IMPACTO E ÀS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM E ARMAZENAMENTO TOTALMENTE LACRADAS COM FITA ADESIVA OU SIMILAR, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE TODO SEU PERÍODO DE VALIDADE E CONTENDO NO MÁXIMO 10 (DEZ) QUILOS POR EMBALAGEM; OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; FENIX 3.000 R$ 16,47 / R$ 49.410,00 40/KG/RESERVADA COXINHA DE ASA, ASSADOS E CONGELADOS
COMPONENTES DO PRODUTO: CORTES RESFRIADOS DE FRANGO (COXINHAS DAS ASAS), ÁGUA, SAL, MALTODEXTRINA, ESPECIARIAS: (CEBOLA E ALHO EM PÓ), AÇÚCAR, CLORETO DE POTÁSSIO, AROMATIZANTES NATURAIS: (ÓLEO DE ALHO E CEBOLA), ESTABILIZANTE ), ESPESSANTE CARRAGENA E REGULADOR DE ACIDEZ; DESCRIÇÃO DO PRODUTO: O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO A PARTIR DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB PRÉVIA INSPEÇÃO SANITÁRIA; A CARNE DE GALINÁCEOS (COXINHA DA ASA) DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LO OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO; A CARNE DE AVE, COXINHA DA ASA DO FRANGO, DEVERÁ ASSADA E CONGELADOS ATRAVÉS DO CONGELAMENTO INDIVIDUAL RÁPIDO EM IQF.; SER ISENTA DE ADIÇÃO DE AMIDO OU ESPESSANTES; DEVERÃO APRESENTAR TAMANHOS UNIFORMES, SER LIVRE DE PENAS, PENUGENS, PERFURAÇÕES, COÁGULOS, OSSOS QUEBRADOS, QUEIMADURAS POR CONGELAMENTO, BOLORES E LIMO NA SUPERFÍCIE, COM COLORAÇÃO NORMAL E UNIFORME; CADA UNIDADE DEVERÁ PESAR APROXIMADAMENTE 65 GRAMAS; O PRODUTO DEVERÁ SER ARMAZENADO EM TEMPERATURAS INFERIORES A 15º C (QUINZE GRAUS NEGATIVOS) E TRANSPORTADO EM TEMPERATURAS INFERIORES A 8º C (OITO GRAUS NEGATIVOS); CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: TEXTURA/ASPECTO: CARACTERÍSTICO, NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO; COR: CARACTERÍSTICO,SABOR: CARACTERÍSTICO,ODOR: CARACTERÍSTICO; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 100 GRS: PROT.: 18 G E VCT: 150 KCAL; SÓDIO MÁX .: 540 MG E GORDURA TOTAL MÁX. DE 9 G; VALIDADE MÍNIMA DO PRODUTO: 365 (TREZENTOS E SESSENTA E CINCO) DIAS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACOS DE PEBD TRANSPARENTE RESISTENTE E ATÓXICA CONTENDO 2 A 2,5 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA : CAIXAS DE PAPELÃO COM CAPACIDADE DE ATÉ 10 KG; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ TER ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; FENIX 1.500 R$ 16,99 / R$ 25.485,00 Edital da Ata 030/18
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032/18 de 24/01/2018 - Pregão Eletrônico 202/17 » detalhes » edital
Processo: 29785/17 - Empresa: HOSANA COMÉRCIO E REPRESENTAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM GERAL EIRELI – EPP Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 032/18Número da Ata: 032/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: HOSANA COMÉRCIO E REPRESENTAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM GERAL EIRELI – EPP Processo: 29785/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/UNIDADE/COTA DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO ESTIMADO ANUAL VALOR UNITÁRIO/ VALOR TOTAL 24/KG/PRINCIPAL PEITO DE FRANGO EM CUBOS CONGELADO
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: CARNE DE FRANGO LIMPA, PEITO EM CUBOS, SEM AS RESPECTIVAS PELES E OSSOS E CARTILAGENS. MANIPULADA EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS ADEQUADAS, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA; A CARNE DE FRANGO DEVERÁ SER CONGELADO À TEMPERATURA DE 18 (DEZOITO) ºC E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: A CARNE DE PEITO DE FRANGO DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO.DEVERÁ SER CORTADA EM CUBOS E SUBMETIDA A PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: PRÓPRIAS DO PRODUTO; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA; VALIDADE: O PRODUTO DEVE TER VALIDADE MÍNIMA DE 10 MESES, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO ATÓXICO, LEITOSO OU TRANSPARENTE E RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, GRAMPEADO MECANICAMENTE OU TERMOSSOLDADO COM CAPACIDADE DE 1,0 (UM QUILO), CONTENDO APENAS 1 (UM) TIPO DE CORTE; EMBALAGEM: EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADO, RESISTENTE AO IMPACTO E ÀS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM, LACRADA COM FITA DE ARQUEAR, GARANTINDO A INVIOLABILIDADE DA MESMA, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 15 (QUINZE) QUILOS, CONTENDO APENAS 1 (UM) TIPO DE CORTE; OBS: SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO, OU QUE NÃO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; BAITA 6.000 R$ 14,49 / R$ 86.940,00 55/KG/RESERVADA PEDAÇOS EMPANADOS DE CARNE DE AVES
INGREDIENTES BÁSICOS DO PRODUTO: CARNE DE FRANGO (PEITO DE FRANGO OU COXA E SOBRECOXA), FARINHA DE TRIGO FORTIFICADA COM FERRO E ACIDO FÓLICO, FARINHA PARA EMPANAR E PRÉ EMPANAR, SAL, AÇÚCAR, ÁGUA, DEXTRINA, ESPECIARIAS(ALHO E CEBOLA), AROMATIZANTES NATURAIS; DESCRIÇÃO DO PRODUTO: O PRODUTO DEVERÁ SER OBTIDO A PARTIR DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB PRÉVIA INSPEÇÃO SANITÁRIA. A CARNE DE GALINÁCEOS EM PEDAÇOS DE PEITO OU COXA E SOBRECOXA EMPANADOS E CONGELADOS DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LO OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO E TAMBÉM NÃO DEVERÁ TER CARNES DE OUTRAS AVES DE FORMA PROCESSADA E COMPACTADA. OS PEDAÇOS DE CARNE DE AVES EMPANADOS DEVERÃO APRESENTAR TAMANHOS UNIFORMES, SER LIVRE DE PENAS, PENUGENS, PERFURAÇÕES, COÁGULOS, OSSOS QUEBRADOS, QUEIMADURAS POR CONGELAMENTO , BOLORES E LIMO NA SUPERFÍCIE, COM COLORAÇÃO NORMAL E UNIFORME. CADA UNIDADE DEVERÁ PESAR APROXIMADAMENTE 18 (DEZOITO) GRAMAS. O PRODUTO DEVERÁ SER ARMAZENADO EM TEMPERATURAS INFERIORES A 15º C (QUINZE GRAUS NEGATIVOS) E TRANSPORTADO EM TEMPERATURAS INFERIORES A 8º C (OITO GRAUS NEGATIVOS); CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: TEXTURA/ASPECTO: CARACTERÍSTICO, NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO; COR: CARACTERÍSTICO, SABOR: CARACTERÍSTICO, ODOR: CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS POR 100 G DO PRODUTO: CARBOIDRATOS TOTAIS: MÁX. DE 20G, SÓDIO MÁX DE 500 MG; GORDURA: MÁX. DE 15% , PROTEÍNA: MÍNIMO DE 10%; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº12 DE 02/01/01 ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, E DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08 DE JULHO DE 2003, ANVISA/MS; 2.5. CARATERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS: NITRITO .......... MÁXIMO DE 0,015G/100G EXPRESSO EM NITRITO DE SÓDIO (CRÍTICO); NITRATO .......... MÁXIMO DE 0,030G/100G EXPRESSO EM NITRATO DE SÓDIO (CRÍTICO); CORANTES ARTIFICIAIS .......... AUSÊNCIA (CRÍTICO); VALIDADE: O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 120 (CENTO E VINTE) DIAS A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: PEBD IMPRESSO, TRANSPARENTE, RESISTENTE E ATÓXICA, COMPATÍVEL AO CONTATO DIRETO COM ALIMENTOS. LACRE POR TERMO SOLDAGEM. CAPACIDADE DE ACONDICIONAMENTO DE 2,5 KG. EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADA, RESISTENTE AO IMPACTO E ÁS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM EM SISTEMA DE CONGELAMENTO. LACRADA POR FITA GOMADA IDENTIFICADA PELO NOME DA EMPRESA E FITA ARQUEAR, PARA GARANTIA DE INVIOLABILIDADE. CAPACIDADE MÁXIMA DE 10 KG. OBS. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA, QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM O REGULAMENTO VIGENTE;
BAITA 3.000 R$ 18,00 / R$ 54.000,00 56/KG/RESERVADA PEITO DE FRANGO EM CUBOS CONGELADO
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: CARNE DE FRANGO LIMPA, PEITO EM CUBOS, SEM AS RESPECTIVAS PELES E OSSOS E CARTILAGENS. MANIPULADA EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS ADEQUADAS, PROVENIENTE DE AVES SADIAS, ABATIDAS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA; A CARNE DE FRANGO DEVERÁ SER CONGELADO À TEMPERATURA DE 18 (DEZOITO) ºC E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: A CARNE DE PEITO DE FRANGO DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR ALGUMA ALTERAÇÃO. DEVERÁ SER CORTADA EM CUBOS E SUBMETIDA A PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: PRÓPRIAS DO PRODUTO; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA; VALIDADE: O PRODUTO DEVE TER VALIDADE MÍNIMA DE 10 MESES, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACO DE POLIETILENO ATÓXICO, LEITOSO OU TRANSPARENTE E RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, GRAMPEADO MECANICAMENTE OU TERMOSSOLDADO COM CAPACIDADE DE 1,0 (UM QUILO), CONTENDO APENAS 1 (UM) TIPO DE CORTE; EMBALAGEM: EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADO, RESISTENTE AO IMPACTO E ÀS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM, LACRADA COM FITA DE ARQUEAR, GARANTINDO A INVIOLABILIDADE DA MESMA, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 15 (QUINZE) QUILOS, CONTENDO APENAS 1 (UM) TIPO DE CORTE; OBS: SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA, A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO, OU QUE NÃO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; BAITA 2.000 R$ 14,49 / R$ 28.980,00 Edital da Ata 032/18
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023/18 de 18/01/2018 - Pregão Eletrônico 233/17 » detalhes » edital
Processo: 37769/17 - Empresa: FORMED BR MATERIAIS MÉDICOS E HOSPITALARES LTDA EPP Registro de preços para eventual aquisição de equipamentos odontológicos, destinados ao uso dos Consultórios Odontológicos da Secretaria Municipal de Saúde com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 023/18Número da Ata: 023/18 Data da assinatura: 18/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: FORMED BR MATERIAIS MÉDICOS E HOSPITALARES LTDA EPP Processo: 37769/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de equipamentos odontológicos, destinados ao uso dos Consultórios Odontológicos da Secretaria Municipal de Saúde com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/UNIDADE DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO MENSAL MÉDIO VALOR UNITÁRIO/VALOR TOTAL 08/UN MOCHO ODONTOLÓGICO À GÁS PRESSURIZADO, COM AS SEGUINTES ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS MÍNIMAS: MOCHO ODONTOLÓGICO A GÁS, COM 5 RODÍZIOS, ENCOSTO COM REGULAGEM, ESTOFAMENTO POLIURETANO OU SIMILAR, DE DENSIDADE D28, LAVÁVEL E RESISTENTE A UTILIZAÇÃO DIÁRIA E AOS MEIOS QUÍMICOS DE DESINFECÇÃO, SEM COSTURA; BASE COM 5 RODÍZIOS GIRATÓRIOS DE 2 POLEGAS NO MÍNIMO, COM MOVIMENTO LIVRE EM QUALQUER DIREÇÃO; SUPORTE PARA OS PÉS EM ARO CROMADO OU SIMILAR; ELEVAÇÃO E DESCIDA DO ASSENTO IMPULSIONADA MECANICAMENTE; ENCOSTO COM REGULAGEM DE ALTURA E TRAVA. GARANTIA MÍNIMA DE 1 ANO DA ENTREGA; ASSISTÊNCIA TÉCNICA E PEÇAS DE REPOSIÇÃO.
SANTA LUZIA 05 R$ 530,00/R$ 2.650,00 Edital da Ata 023/18
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040/18 de 24/01/2018 - Pregão Presencial 117/17 » detalhes » edital
Processo: 41894/17 - Empresa: BIOVETOR SERVIÇOS LTDA – EPP Registro de preços para eventual prestação de serviços de desinsetização e desratização, controle de pragas, vetores e desalojamento de pombos em todos os prédios e instalações desta Prefeitura, de forma parcelada, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 040/18Número da Ata: 040/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: BIOVETOR SERVIÇOS LTDA – EPP Processo: 41894/17 Modalidade: Pregão Presencial Assunto: Registro de preços para eventual prestação de serviços de desinsetização e desratização, controle de pragas, vetores e desalojamento de pombos em todos os prédios e instalações desta Prefeitura, de forma parcelada, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/ITEM/UNIDADE DESCRIÇÃO CONSUMO ESTIMADO ANUAL VALOR TOTAL VALOR UNITÁRIO 01/01/SE DESALOJAMENTO DE POMBOS
550 R$ 560,00 R$ 308.000,00 02/01/M2 DESINSETIZAÇÃO
50.000 R$ 0,38 R$ 19.000,00 02/02/M2 DESRATIZAÇÃO
50.000 R$ 0,36 R$ 18.000,00 Edital da Ata 040/18
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029/18 de 24/01/2018 - Pregão Eletrônico 202/17 » detalhes » edital
Processo: 29785/17 - Empresa: FBS ALIMENTOS EIRELI - EPP Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 029/18Número da Ata: 029/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: FBS ALIMENTOS EIRELI - EPP Processo: 29785/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/UNIDADE/COTA DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO ESTIMADO ANUAL VALOR UNITÁRIO/ VALOR TOTAL 13/UN/PRINCIPAL IOGURTE COM POLPA DE FRUTAS
INGREDIENTES BÁSICOS: LEITE PARCIALMENTE DESNATADO E/OU LEITE EM PÓ PARCIALMENTE DESNATADO, AÇÚCAR, ESPESSANTE, PREPARADO DE FRUTAS( MORANGO OU LIMÃO OU AÇAÍ COM BANANA OU MARACUJÁ, AROMA IDÊNTICO AO NATURAL, ACIDULANTE, CONSERVANTE E CORANTE NATURAL) E FERMENTO LÁCTEO; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 200 G: VCT= 160 KCAL, CH = 28 G E PROT.= - 5 G; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: GARRAFAS PLÁSTICAS CONTENDO 175 A 200 ML; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO OU FARDOS PLÁSTICOS REFORÇADO, CONTENDO 24 A 30 UN; VALIDADE MÍNIMA: 45 DIAS APÓS A FABRICAÇÃO; DEVERÁ POSSUIR ROTULAGEM COMPLETA CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE; SALUTE 112.500 R$ 2,10 / R$ 236.250,00 45/UN/RESERVADA IOGURTE COM POLPA DE FRUTAS
INGREDIENTES BÁSICOS: LEITE PARCIALMENTE DESNATADO E/OU LEITE EM PÓ PARCIALMENTE DESNATADO, AÇÚCAR, ESPESSANTE, PREPARADO DE FRUTAS( MORANGO OU LIMÃO OU AÇAÍ COM BANANA OU MARACUJÁ, AROMA IDÊNTICO AO NATURAL, ACIDULANTE, CONSERVANTE E CORANTE NATURAL) E FERMENTO LÁCTEO; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 200 G: VCT= 160 KCAL, CH = 28 G E PROT.= - 5 G; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: GARRAFAS PLÁSTICAS CONTENDO 175 A 200 ML; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO OU FARDOS PLÁSTICOS REFORÇADO, CONTENDO 24 A 30 UN; VALIDADE MÍNIMA: 45 DIAS APÓS A FABRICAÇÃO; DEVERÁ POSSUIR ROTULAGEM COMPLETA CONFORME LEGISLAÇÃO VIGENTE; SALUTE 37.500 R$ 2,10 / R$ 78.750,00 Edital da Ata 029/18
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024/18 de 18/01/2018 - Pregão Eletrônico 233/17 » detalhes » edital
Processo: 37769/17 - Empresa: MEGA DENTAL IMPORTAÇÃO, EXPORTAÇÃO E COMÉRCIO DE PRODUTOS ODONTOLÓGICOS EIRELI – ME Registro de preços para eventual aquisição de equipamentos odontológicos, destinados ao uso dos Consultórios Odontológicos da Secretaria Municipal de Saúde com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 024/18Número da Ata: 024/18 Data da assinatura: 18/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: MEGA DENTAL IMPORTAÇÃO, EXPORTAÇÃO E COMÉRCIO DE PRODUTOS ODONTOLÓGICOS EIRELI – ME Processo: 37769/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de equipamentos odontológicos, destinados ao uso dos Consultórios Odontológicos da Secretaria Municipal de Saúde com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/UNIDADE DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO ESTIMADO ANUAL VALOR UNITÁRIO/ VALOR TOTAL 01/UN APARELHO DE AMALGAMADOR CAPSULAR, COM AS SEGUINTES ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS MÍNIMAS: SILENCIOSO E DE BAIXA VIBRAÇÃO BIVOLT; UNIVERSAL: COMPATÍVEL COM AS CÁPSULAS DISPONÍVEIS NO MERCADO; GARFO FLEXIVEL PARA ENCAIXE TANTO DAS CÁPSULAS ARREDONDADAS COMO TAMBÉM AS QUE CONTÉM ÊMBOLOS; FREQUÊNCIA DE TRITURAÇÃO COM NO MÍNIMO 4.550 OSCILAÇÕES POR MINUTO (+/-1%); POSSUIR TRAVA DE SEGURANÇA; DIMENSÕES APROXIMADAS: 22,0 CM X 18,0 CM X 18,0 CM (L X P X A). RHOS 05 R$ 825,00 / R$ 4.125,00 05/UN FOTOPOLIMERIZADOR SEM FIO, COM AS SEGUINTES ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS MÍNIMAS: SEM FIO (WIRELESS); LED; PESO APROXIMADO E NÃO SUPERIOR A 150 GR; PONTEIRA DE FIBRA ÓPTICA RÍGIDA, ORIENTADA E AUTOCLAVÁVEL; 3 MODOS DE POTÊNCIA: INTENSO, GRADUAL E PULSO COM PROTEÇÃO OCULAR; FREQUÊNCIA DE NO MÍNIMO 50/60 HZ; INTENSIDADE DE LUZ ACIMA DE 1200 NW/CM2; TEMPO DE OPERAÇÃO 20 SEGUNDOS COM BIP SONORO A CADA 5 SEGUNDOS; TEMPO DE CARREGAMENTO DA BATERIA DE APROXIMADAMENTE 5 HORAS; LONGEVIDADE MÉDIA DE APROXIMADAMENTE 10.000 HORAS MICRODONT 05 R$ 725,00 / R$ 3.625,00 Edital da Ata 024/18
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039/18 de 24/01/2018 - Pregão Presencial 107/17 » detalhes » edital
Processo: 38613/17 - Empresa: D.P.S. DISTRIBUIDORA DE PEÇAS, EQUIPAMENTOS E SERVICOS Registro de preços para eventual aquisição de materiais de E.P.I., destinados ao uso dos servidores de diversas Secretarias desta Prefeitura, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 039/18Número da Ata: 039/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: D.P.S. DISTRIBUIDORA DE PEÇAS, EQUIPAMENTOS E SERVICOS Processo: 38613/17 Modalidade: Pregão Presencial Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de materiais de E.P.I., destinados ao uso dos servidores de diversas Secretarias desta Prefeitura, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: LOTE/ITEM/UNIDADE DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO MENSAL MÉDIO VALOR UNITÁRIO/VALOR TOTAL 01/01/PAR LUVA DE SEGURANÇA CONTRA AGENTES QUÍMICOS, CONFECCIONADA EM PVC, COM FORRO INTERNO DE TECIDO DE ALGODÃO, COM PALMA ÁSPERA; PUNHO 20 CM; TAMANHO ÚNICO; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
PROMAT/CA1713 100 R$ 7,90/R$ 790,00 01/02/PAR LUVA DE SEGURANÇA DE MALHA COM PALMA DE LÁTEX ANTIDERRAPANTE TAM. G, (9). CONFECCIONADA EM MALHA DE ALGODÃO; REVESTIMENTO EM LÁTEX NATURAL NA PALMA, DEDOS, DORSO OU PARTE DO DORSO, ACABAMENTO ANTIDERRAPANTE, PUNHO EM MALHA DE ALGODÃO; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
KALIPSO/CA 15915 75 R$ 5,50/R$ 412,50 01/03/PAR LUVA DE SEGURANÇA DE MALHA COM PALMA DE LÁTEX ANTIDERRAPANTE TAM. GG (10). CONFECCIONADA EM MALHA DE ALGODÃO, REVESTIMENTO EM LÁTEX NATURAL NA PALMA, DEDOS, DORSO OU PARTE DO DORSO, ACABAMENTO ANTIDERRAPANTE, PUNHO EM MALHA DE ALGODÃO; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
KALIPSO/CA 15915 75 R$ 5,50/R$ 412,50 01/04/PAR LUVA DE SEGURANÇA EM BORRACHA NITRÍLICA TAM. G, COM OU SEM REVESTIMENTO INTERNO EM FLOCOS DE ALGODÃO, CLORINADA, PUNHO COM 33 CM DE COMPRIMENTO. FORMATO ANATÔMICO, ANTIALÉRGICA, PALMA ANTIDERRAPANTE. RESISTÊNCIA QUÍMICA: CLASSE A (TIPO 2, AGRESSIVOS BÁSICOS), CLASSE B (DETERGENTES, SABÕES, AMONÍACO E SIMILARES), CLASSE C (TIPO 1 – HIDROCARBONETOS ALIFÁTICOS, TIPO 2 – HIDROCARBONETOS AROMÁTICOS, TIPO 3 – ÁLCOOIS, TIPO 4 – ÉTERES, TIPO 5 – CETONAS). O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA. MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
KALIPSO/CA 32498 150 R$ 5,40/R$ 810,00 01/05/PAR LUVA DE SEGURANÇA EM BORRACHA NITRÍLICA TAM. GG, COM OU SEM REVESTIMENTO INTERNO EM FLOCOS DE ALGODÃO, CLORINADA, PUNHO COM 33 CM DE COMPRIMENTO. FORMATO ANATÔMICO, ANTIALÉRGICA, PALMA ANTIDERRAPANTE. RESISTÊNCIA QUÍMICA: CLASSE A (TIPO 2, AGRESSIVOS BÁSICOS), CLASSE B (DETERGENTES, SABÕES, AMONÍACO E SIMILARES), CLASSE C (TIPO 1 – HIDROCARBONETOS ALIFÁTICOS, TIPO 2 – HIDROCARBONETOS AROMÁTICOS, TIPO 3 – ÁLCOOIS, TIPO 4 – ÉTERES, TIPO 5 – CETONAS);. O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA. MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
KALIPSO/CA 32498 150 R$ 5,20/R$ 780,00 01/06/PAR LUVA DE SEGURANÇA EM BORRACHA NITRÍLICA TAM. M, COM OU SEM REVESTIMENTO INTERNO EM FLOCOS DE ALGODÃO, CLORINADA, PUNHO COM 33 CM DE COMPRIMENTO. FORMATO ANATÔMICO, ANTIALÉRGICA, PALMA ANTIDERRAPANTE. RESISTÊNCIA QUÍMICA: CLASSE A (TIPO 2, AGRESSIVOS BÁSICOS), CLASSE B (DETERGENTES, SABÕES, AMONÍACO E SIMILARES), CLASSE C (TIPO 1 – HIDROCARBONETOS ALIFÁTICOS, TIPO 2 – HIDROCARBONETOS AROMÁTICOS, TIPO 3 – ÁLCOOIS, TIPO 4 – ÉTERES, TIPO 5 – CETONAS). O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA. MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
KALIPSO/CA 32498 250 R$ 5,20/R$ 1.300,00 01/07/PAR LUVA DE SEGURANÇA EM BORRACHA NITRÍLICA TAM. P, COM OU SEM REVESTIMENTO INTERNO EM FLOCOS DE ALGODÃO, PUNHO COM 33 CM DE COMPRIMENTO. FORMATO ANATÔMICO, ANTIALÉRGICA, PALMA ANTIDERRAPANTE. RESISTÊNCIA QUÍMICA: CLASSE A (TIPO 2, AGRESSIVOS BÁSICOS), CLASSE B (DETERGENTES, SABÕES, AMONÍACO E SIMILARES), CLASSE C (TIPO 1 – HIDROCARBONETOS ALIFÁTICOS, TIPO 2 – HIDROCARBONETOS AROMÁTICOS, TIPO 3 – ÁLCOOIS, TIPO 4 – ÉTERES, TIPO 5 – CETONAS). O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA. MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
KALIPSO/CA 32498 250 R$ 5,34/R$ 1.335,00 01/08/PAR LUVA DE SEGURANÇA EM MALHA 04 FIOS, CONFECCIONADA EM 4 FIOS DE ALGODÃO CARDADO 100% NE-08, COM PIGMENTOS PVC NA PALMA; ACABAMENTO EM OVERLOQUE E PUNHO COM ELÁSTICO; TAMANHO ÚNICO. O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
KALIPSO/CA 34491 200 R$ 1,60/R$ 320,00 01/09/PAR LUVA DE SEGURANÇA TRICOTADA, TAM. M, EM PONTO MEIA COM DOIS FIOS DE FIBRA SINTÉTICA, ALMA INTERNA CONTENDO NO MÍNIMO DOIS FIOS DE AÇO INOXIDÁVE; PUNHO 7 CM; NÍVEL DE DESEMPENHO 5 PARA RESISTÊNCIA AO CORTE POR LÂMINA; TAMANHO M. O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
CALMAR/CA35730 80 R$ 21,00/R$ 1.680,00 01/10/PAR LUVA DE SEGURANÇA TRICOTADA, TAM. P, EM PONTO MEIA COM DOIS FIOS DE FIBRA SINTÉTICA, ALMA INTERNA CONTENDO NO MÍNIMO DOIS FIOS DE AÇO INOXIDÁVEL; PUNHO 7 CM; NÍVEL DE DESEMPENHO 5 PARA RESISTÊNCIA AO CORTE POR LÂMINA; TAMANHO P. O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
CALMAR/CA35730 60 R$ 21,00/R$ 1.260,00 03/01/UN VESTIMENTA DE SEGURANÇA TIPO AVENTAL PVC, CONFECCIONADO EM TECIDO SINTÉTICO PVC, FORRADO COM TECIDO DE POLIÉSTER, COM TRÊS TIRAS DO MESMO MATERIAL PARA AJUSTE NO PESCOÇO E CINTURA, LARGURA APROXIMADA 70 CM, COMPRIMENTO APROXIMADO 1 METRO, DISPONÍVEIS NAS CORES PRETO OU BRANCO; A COR SERÁ DEFINIDA DE ACORDO COM A EMISSÃO DO PEDIDO; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA, MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
MAICOL/CA 28191 450 R$ 4,71/R$ 2.119,50 08/01/UN RESPIRADOR PURIFICADOR DE AR, PARTÍCULAS PFF1, FILTRANTE PARA PARTÍCULAS PFF1, PEÇA SEMIFACIAL TIPO CONCHA, PROTEÇÃO CONTRA POEIRAS E NÉVOAS; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
SBPR/CA 38950 300 R$ 1,15/R$ 345,00 08/02/UN RESPIRADOR PURIFICADOR DE AR, PARTÍCULAS PFF2, FILTRANTE PARA PARTÍCULAS PFF1, PEÇA SEMIFACIAL TIPO CONCHA, PROTEÇÃO CONTRA POEIRAS, NÉVOAS E FUMOS; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
SBPR/CA 38955 250 R$ 1,60/R$ 400,00 08/03/UN RESPIRADOR PURIFICADOR DE AR, PARTÍCULAS PFF2, FILTRANTE PARA PARTÍCULAS PFF1, PEÇA SEMIFACIAL TIPO CONCHA, PROTEÇÃO CONTRA POEIRAS, NÉVOAS, FUMOS E VAPORES ORGÂNICOS.; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
SBPR/CA 38952 150 R$ 2,74/R$ 411,00 08/04/UN RESPIRADOR PURIFICADOR DE AR, PARTÍCULAS PFF2-N95, FILTRANTE PARA PARTÍCULAS PFF1, PEÇA SEMIFACIAL TIPO CONCHA, PROTEÇÃO CONTRA POEIRAS, NÉVOAS, FUMOS; CONTENDO VÁLVULA DE EXALAÇÃO; REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
SBPR/CA 38952 150 R$ 3,10/R$ 620,00 11/01/PÇ PROTETOR AUDITIVO TIPO ABAFADOR DE RUÍDO, CONTENDO DOIS ABAFADORES EM FORMA DE CONCHA, MONTADOS SIMETRICAMENTE NAS EXTREMIDADES DE UMA HASTE SUPORTE AJUSTÁVEL, EM FORMA DE ARCO; ATENUAÇÃO MÍNIMA NRRSF 15 DB; O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA; MARCAÇÃO DO CA EM CARACTERES INDELÉVEIS E VISÍVEIS NO EPI;
AGENA/CA 4398 100 R$ 12,95/R$ 1.295,00 11/02/UN PROTETOR AUDITIVO TIPO INSERÇÃO, COM TRÊS FLANGES, CONFECCIONADO EM SILICONE, COM CORDÃO; EMBALAGEM INDIVIDUAL; ATENUAÇÃO MÍNIMA NRRSF 14 DB. O PRODUTO DEVE POSSUIR CERTIFICADO DE APROVAÇÃO DO MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO VÁLIDO NO MOMENTO DA LICITAÇÃO E NO ATO DA ENTREGA;
PREVENT/CA 35817 300 R$ 0,85/R$ 255,00 Edital da Ata 039/18
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025/18 de 24/01/2018 - Pregão Eletrônico 202/17 » detalhes » edital
Processo: 29785/17 - Empresa: BELAMESA COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM GERAL EIRELI - EPP Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 025/18Número da Ata: 025/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: BELAMESA COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS EM GERAL EIRELI - EPP Processo: 29785/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: COTA/LOTE/UNIDADE DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO MENSAL MÉDIO VALOR UNITÁRIO/VALOR TOTAL PRINCIPAL/01/KG ALMÔNDEGA MISTA COM BIOMASSA
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: CARNE BOVINA E DE AVE COM PROCEDÊNCIA DE ABATEDOUROS COM SIF, ACRESCIDA DE INGREDIENTES, FORMATADA ( 20 A 30 G) E CONGELADA EM IQF; INGREDIENTES: CARNE BOVINA E DE FRANGO, ESPECIARIAS (CEBOLA, ALHO, SALSA), PROTEÍNA DE SOJA, SAL, BIOMASSA DE BANANA, AROMA NATURAL, ESTABILIZANTE; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: APARÊNCIA E COR: MARROM CLARA, CARACTERÍSTICAS, ODOR E SABOR: CARACTERÍSTICOS, TEXTURA: MACIA CARACTERÍSTICA; O PRODUTO DEVE APRESENTAR-SE ARREDONDADO; 3. CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS POR 80 G: VALOR ENERGÉTICO: 128 KCAL, CARBOIDRATOS: 8 G (MÁXIMO), PROTEÍNAS: 12G (MÍNIMO), GORDURAS TOTAIS: 5,5 G (MÁXIMO), SÓDIO: 250 MG (MÁXIMO); CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, EM SEU ANEXO I, PUBLICADA NO D.O.U., SEÇÃO I, EM 10/01/01; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: MÁXIMO DE 10 (DEZ) MESES A CONTAR DA DATA DE FABRICAÇÃO, EM TEMPERATURA DE -18°C; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACOS PLÁSTICOS DE POLIETILENO TRANSPARENTE RESISTENTE ATÓXICO COM ETIQUETA INTERNA DE IDENTIFICAÇÃO COM VEDAÇÃO TERMOSSOLDADA; PESO LÍQUIDO: 2 KG; VÁCUO: SEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO PARDA, REFORÇADA COM ATÉ 12 KG; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
CENTROESTE 9.000 R$ 18,20/R$ 163.800,00 PRINCIPAL/05/KG CARNE MOÍDA AO MOLHO DE TOMATE COZIDA E CONGELADA
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: OBTIDA PELO COZIMENTO DE CARNES BOVINAS CORTADAS EM PEDAÇOS E MOÍDOS, ISENTO DE PELES, VEIAS, APONEVROSES, CARTILAGENS, INTESTINOS, TENDÕES OU FRAGMENTOS DE OSSOS E OUTROS TECIDOS INFERIORES IMERSOS EM MOLHO DE TOMATE CONTENDO TOMATE EM PEDAÇOS OU POLPA, SAL E CONDIMENTOS, EXCETO PIMENTA; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: OS RECORTES DE CARNES DEVERÃO SER MOÍDOS EM DISCOS DE 5 MM, IMERSOS EM MOLHO DE TOMATE; DEVERÁ SER CONGELADO Á TEMPERATURA DE -18º C (DEZOITO GRAUS NEGATIVOS) OU INFERIOR E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS A SEGUIR NOS SUBITENS DESTE. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, EM ESPECIAL: A RESOLUÇÃO RDC Nº175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS, PORTARIA Nº 1002/1004 DE 11/12/1998 SVS/MS; PORTARIA Nº 6 – CVS/99; PORTARIA Nº 368 DE 04/09/97 DO MAA; PORTARIA Nº5 DE 08/11/88; TODA CARNE UTILIZADA PARA O PREPARO DO PRODUTO DEVERÁ TER SIDO SUBMETIDO AOS PROCESSOS DE INSPEÇÃO PRESCRITOS NO RIISPOA, SEGUNDO DECRETO Nº 30.691, DE 29/03/52.2.1.; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO, NÃO AMOLECIDO, NEM PEGAJOSO, COR: PRÓPRIA, SEM MANCHAS ESVERDEADAS; SABOR: PRÓPRIO; ODOR: PRÓPRIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO–QUÍMICAS POR 100 GRS: GORDURA: MÁXIMO DE 7%; PROTEÍNA: MÍNIMO DE 10%; CARBOIDRATOS: MÁXIMO 7%; CLORETO DE SÓDIO: MÁXIMO 2%; AMIDO: MÁXIMO DE 2%; CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 ANVISA/MS/4.3. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU À DETERIORAÇÃO; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, E DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08 DE JULHO DE 2003, ANVISA/MS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PRODUTO DEVERÁ ESTAR EMBALADO EM SACO DE POLIETILENO DE ALTA DENSISDADE TERMOSOLDADO ATÓXICO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, CONTENDO PESO LÍQUIDO DE ATÉ 02 (DOIS) QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO RESISTENTE AO IMPACTO E ÀS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM E ARMAZENAMENTO TOTALMENTE LACRADAS COM FITA ADESIVA OU SIMILAR, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE TODO SEU PERÍODO DE VALIDADE E CONTENDO NO MÁXIMO 12 ( DOZE) QUILOS POR EMBALAGEM; O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 12 (DOZE) MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM O REGULAMENTO VIGENTE;
MINERVA 6.000 R$ 25,00/R$ 150.000,00 PRINCIPAL/11/KG FILÉ DE SOBRECOXA DE FRANGO SEM OSSO - IQF
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: FILÉ DE SOBRECOXA S/OSSO E S/ PELE - CONGELADO EM PROCESSO IQF; CARACTERÍSTICA ORGANOLÉPTICAS: TEXTURA: CARACTERÍSTICA; COR: CARACTERÍSTICA; SABOR: CARACTERÍSTICO, ODOR: CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICAS: DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA, EM SEU ANEXO I, EM 10/01/01; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 12 MESES; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA : SACOS PLÁSTICOS CONTENDO 01 A 02 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXAS DE PAPELÃO REFORÇADAS ETIQUETADAS E TAMPADAS CONTENDO DE 10 À 16 QUILOS; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
LEVIDA 6.000 R$ 17,25/R$ 103.500,00 RESERVADA/33/KG ALMÔNDEGA MISTA COM BIOMASSA
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: CARNE BOVINA E DE AVE COM PROCEDÊNCIA DE ABATEDOUROS COM SIF, ACRESCIDA DE INGREDIENTES, FORMATADA ( 20 A 30 G) E CONGELADA EM IQF; INGREDIENTES: CARNE BOVINA E DE FRANGO, ESPECIARIAS (CEBOLA, ALHO, SALSA), PROTEÍNA DE SOJA, SAL, BIOMASSA DE BANANA, AROMA NATURAL, ESTABILIZANTE; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: APARÊNCIA E COR: MARROM CLARA, CARACTERÍSTICAS, ODOR E SABOR: CARACTERÍSTICOS, TEXTURA: MACIA CARACTERÍSTICA; O PRODUTO DEVE APRESENTAR-SE ARREDONDADO; 3. CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS POR 80 G: VALOR ENERGÉTICO: 128 KCAL, CARBOIDRATOS: 8 G (MÁXIMO), PROTEÍNAS: 12G (MÍNIMO), GORDURAS TOTAIS: 5,5 G (MÁXIMO), SÓDIO: 250 MG (MÁXIMO); CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, EM SEU ANEXO I, PUBLICADA NO D.O.U., SEÇÃO I, EM 10/01/01; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: MÁXIMO DE 10 (DEZ) MESES A CONTAR DA DATA DE FABRICAÇÃO, EM TEMPERATURA DE -18°C; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACOS PLÁSTICOS DE POLIETILENO TRANSPARENTE RESISTENTE ATÓXICO COM ETIQUETA INTERNA DE IDENTIFICAÇÃO COM VEDAÇÃO TERMOSSOLDADA; PESO LÍQUIDO: 2 KG; VÁCUO: SEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO PARDA, REFORÇADA COM ATÉ 12 KG; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
CENTROESTE 3.000 R$ 18,20/R$ 54.600,00 RESERVADA/35/KG CARNE CONGELADA DE SUÍNO SEM OSSO, EM ISCAS (IQF)
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: O CORTE PRIMÁRIO DE CARNE DE SUÍNO APÓS INSPECIONADOS E LIMPOS(RETIRAR O EXCESSO DE GORDURA, MÁXIMO DE 5%) E CORTADOS EM ISCAS . AS ISCAS SERÃO EMBALADOS EM SACOS DE POLIETILENO E TRANSPORTADOS PARA O TÚNEL DE CONGELAMENTO RÁPIDO INDIVIDUAL (IQF), ONDE PERMANECEM A TEMPERATURA DE -35°C, O TEMPO NECESSÁRIO PAR ATINGIR A TEMPERATURA INTERNA DE -12°C; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: ASPECTO: PRÓPRIO DA CARNE, FIRME, NÃO AMOLECIDAS E NEM PEGAJOSA, COR: PRÓPRIO DA CARNE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS; SABOR: CARACTERÍSTICO; TEXTURA: CARACTERÍSTICA; CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICAS: DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, EM SEU ANEXO I; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: 12 MESES; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: PACOTES COM 2 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: EM CAIXAS DE PAPELÃO REFORÇADAS COM 10 KG À 20 KGS; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
TOP CARNES 3.000 R$ 18,50/R$ 55.500,00 RESERVADA/36/KG CARNE MOÍDA DE PATINHO
DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE PROVENIENTE DE MACHOS DE ESPÉCIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÕES VETERINÁRIAS, PROCEDENTES DE QUARTO TRASEIRO, MANIPULADA EM CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SATISFATÓRIAS, EM PEÇA, CONGELADA, APARADA E APRESENTADA NO CORTE: PATINHO. O PATINHO É O CORTE CONSTITUÍDO DAS MASSAS MUSCULARES DA FACE ANTERIOR DO COXÃO, E QUE ENVOLVE O FÊMUR. O CORTE É OBTIDO PELA LIBERAÇÃO, À FACA, DA CARNE QUE SE ENCONTRA JUNTO À FACE ANTERIOR DO FÊMUR, APÓS SUA LIBERAÇÃO DO COXÃO DURO E DO COXÃO MOLE E DA RETIRADA DA RÓTULA; DEVERÁ SER TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO, COMO TAMBÉM, A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS SUAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: DURANTE O PROCESSAMENTO DEVERÁ SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA TER MÁXIMO DE 5% E MÁX. 3% DE APONEVROSES E CARTILAGEM); A CARNE BOVINA CORTE PATINHO, DEVERÁ APRESENTAR-SE LIVRE DE PARASITAS, SUJIDADE E LARVA E DE QUALQUER SUBSTÂNCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERÁ-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERAÇÃO. DEVERÁ SER MOÍDA E SUBMETIDA A PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO DA ESPÉCIE, NÃO AMOLECIDA NEM PEGAJOSA; COR: PRÓPRIA DA ESPÉCIE, SEM MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS; ODOR: PRÓPRIO; TIPO DE CORTE: CARACTERÍSTICO DA PEÇA CONFORME O PADRÃO DESCRITO NA PORTARIA Nº 5 DE 8/11/88; CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICAS: DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº.12, DE 02/01/01, ANVISA/MS; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: SERÃO ADOTADOS OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 ANVISA; PRAZO DE VALIDADE: O PRODUTO DEVE TER PRAZO DE VALIDADE MÍNIMA DE 12 (DOZE) MESES, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: ATÓXICA, LACRADA, SEM SINAIS DE RACHADURAS NA SUPERFÍCIE,SEM FUROS E SEM ACÚMULOS E RESISTENTE, ATÓXICA, RESISTENTE, TERMO-SOLDADA, PESO LÍQUIDO DE 01 (UM) A 02 (DOIS) QUILOS; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO REFORÇADO, RESISTENTE AO IMPACTO E ÀS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM CONGELADA, LACRADA COM FITA GOMADA IDENTIFICADA COM O NOME DA EMPRESA E FITA DE ARQUEAR, GARANTINDO A INVIOLABILIDADE DA MESMA, CONTENDO ATÉ 16 KG; OBS: SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU DETERIORAÇÃO, OU QUE NÃO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO DO PRODUTO; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
CENTROESTE 2.500 R$ 20,90/R$ 52.250,00 RESERVADA/37/KG CARNE MOÍDA AO MOLHO DE TOMATE COZIDA E CONGELADA
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: OBTIDA PELO COZIMENTO DE CARNES BOVINAS CORTADAS EM PEDAÇOS E MOÍDOS, ISENTO DE PELES, VEIAS, APONEVROSES, CARTILAGENS, INTESTINOS, TENDÕES OU FRAGMENTOS DE OSSOS E OUTROS TECIDOS INFERIORES IMERSOS EM MOLHO DE TOMATE CONTENDO TOMATE EM PEDAÇOS OU POLPA, SAL E CONDIMENTOS, EXCETO PIMENTA; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: OS RECORTES DE CARNES DEVERÃO SER MOÍDOS EM DISCOS DE 5 MM, IMERSOS EM MOLHO DE TOMATE; DEVERÁ SER CONGELADO Á TEMPERATURA DE -18º C (DEZOITO GRAUS NEGATIVOS) OU INFERIOR E TRANSPORTADA EM CONDIÇÕES QUE PRESERVEM TANTO AS CARACTERÍSTICAS DO ALIMENTO CONGELADO, COMO TAMBÉM A QUALIDADE DO MESMO QUANTO ÀS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E MICROSCÓPICAS ESPECIFICADAS A SEGUIR NOS SUBITENS DESTE. O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE, EM ESPECIAL: A RESOLUÇÃO RDC Nº175 DE 08/07/2003 – ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 – ANVISA/MS, PORTARIA Nº 1002/1004 DE 11/12/1998 SVS/MS; PORTARIA Nº 6 – CVS/99; PORTARIA Nº 368 DE 04/09/97 DO MAA; PORTARIA Nº5 DE 08/11/88; TODA CARNE UTILIZADA PARA O PREPARO DO PRODUTO DEVERÁ TER SIDO SUBMETIDO AOS PROCESSOS DE INSPEÇÃO PRESCRITOS NO RIISPOA, SEGUNDO DECRETO Nº 30.691, DE 29/03/52.2.1.; CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: ASPECTO: PRÓPRIO, NÃO AMOLECIDO, NEM PEGAJOSO, COR: PRÓPRIA, SEM MANCHAS ESVERDEADAS; SABOR: PRÓPRIO; ODOR: PRÓPRIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICO–QUÍMICAS POR 100 GRS: GORDURA: MÁXIMO DE 7%; PROTEÍNA: MÍNIMO DE 10%; CARBOIDRATOS: MÁXIMO 7%; CLORETO DE SÓDIO: MÁXIMO 2%; AMIDO: MÁXIMO DE 2%; CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS: SEGUIR OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/2001 ANVISA/MS/4.3. SERÁ CONSIDERADA IMPRÓPRIA E SERÁ RECUSADA A EMBALAGEM DEFEITUOSA OU INADEQUADA QUE EXPONHA O PRODUTO À CONTAMINAÇÃO E/OU À DETERIORAÇÃO; CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICAS E MICROSCÓPICAS: O PRODUTO NÃO DEVERÁ CONTER MATERIAIS ESTRANHOS AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO, E DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES MACRO E MICROSCÓPICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08 DE JULHO DE 2003, ANVISA/MS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: O PRODUTO DEVERÁ ESTAR EMBALADO EM SACO DE POLIETILENO DE ALTA DENSISDADE TERMOSOLDADO ATÓXICO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, CONTENDO PESO LÍQUIDO DE ATÉ 02 (DOIS) QUILOS POR EMBALAGEM; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO RESISTENTE AO IMPACTO E ÀS CONDIÇÕES DE ESTOCAGEM E ARMAZENAMENTO TOTALMENTE LACRADAS COM FITA ADESIVA OU SIMILAR, GARANTINDO A INTEGRIDADE DO PRODUTO DURANTE TODO SEU PERÍODO DE VALIDADE E CONTENDO NO MÁXIMO 12 ( DOZE) QUILOS POR EMBALAGEM; O PRODUTO DEVERÁ TER VALIDADE MÍNIMA DE 12 (DOZE) MESES A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM O REGULAMENTO VIGENTE;
MINERVA 2.000 R$ 25,00/R$ 50.000,00 RESERVADA/41/KG FILÉ DE MERLUZA DO ALASCA EM PEDAÇOS
INGREDIENTES: FILÉ DE PEIXE EM TAMANHO PADRONIZADO,CORTADO EM PEDAÇOS DE 40 Á 50 GRAMAS, COM COR NATURAL DE SUA PRÓPRIA ESPÉCIE, SEM PELE, SEM GORDURA E SEM ESPINHOS, CONGELADO EM PROCESSO IQF.; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPICAS: ASPECTO: PRÓPRIO; COR: PRÓPRIA;SABOR (COZIDO): CARACTERÍSTICO; ODOR (COZIDO): CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICAS: DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICA: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA/MS, CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNSIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: 12 (DOZE) MESES; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: EMBALAGEM COM CRY-O-VAC, PLÁSTICA, FLEXÍVEL, ATÓXICA, RESISTENTE, TRANSPARENTE, COM UNIDADE DE PESO DE 1 A 2 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ATÓXICA, FIRME, COM TODA DESCRIÇÃO NECESSÁRIA PARA MANTER A QUALIDADE E ARMAZENAMENTO DO PRODUTO LACRADAS CONTENDO DE 10 A 16 KG; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
MAGIC FISH 2.500 R$ 19,50/R$ 48.750,00 RESERVADA/43/KG FILÉ DE SOBRECOXA DE FRANGO SEM OSSO - IQF
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: FILÉ DE SOBRECOXA S/OSSO E S/ PELE - CONGELADO EM PROCESSO IQF; CARACTERÍSTICA ORGANOLÉPTICAS: TEXTURA: CARACTERÍSTICA; COR: CARACTERÍSTICA; SABOR: CARACTERÍSTICO, ODOR: CARACTERÍSTICO; CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICAS: DEVERÁ SEGUIR OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS E PADRÕES ESTABELECIDOS NA RESOLUÇÃO RDC Nº. 12, DE 02/01/01, ANVISA, EM SEU ANEXO I, EM 10/01/01; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS: AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS; VERIFICAÇÃO DA PRESENÇA DOS ELEMENTOS HISTOLÓGICOS DOS INGREDIENTES QUE COMPÕEM O PRODUTO; PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 12 MESES; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA : SACOS PLÁSTICOS CONTENDO 01 A 02 KG; EMBALAGEM SECUNDÁRIA EM CAIXAS DE PAPELÃO REFORÇADAS ETIQUETADAS E TAMPADAS CONTENDO DE 10 À 16 QUILOS; ROTULAGEM: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
LEVIDA 2.000 R$ 17,25/R$ 34.500,00 RESERVADA/54/KG PEDAÇOS DE PEIXE CONGELADO, TEMPERADOS E EMPANADOS
DESCRIÇÃO DO PRODUTO: PEDAÇOS SELECIONADOS DE PEIXES, ADICIONADOS DE TEMPEROS, EMPANADOS E CONGELADOS; CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: CARNE DE PESCADO (FILÉ DE MERLUZA), SADIOS, MOÍDOS E HOMOGENEIZADOS ACRESCIDOS DE OUTROS NUTRIENTES E/OU ADITIVOS QUE NÃO DESCARACTERIZEM O PRODUTO, FARINHA DE TRIGO, ÁGUA, ÓLEO VEGETAL, SAL E LEVEDO DE CERVEJA, LIVRES DE PARASITAS, PELES, ESCAMAS, OSSOS, ESPINHAS, PARTES DE CABEÇA, VÍSCERAS E CARTILAGENS ALÉM DE SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS; CADA UNIDADE DO PRODUTO EMPANADO DEVERÁ PESAR APROXIMADAMENTE ENTRE 25 A 30 GRAMAS EM FORMATOS COM TEMAS E/OU FIGURAS COMO PEIXES, CAVALOS MARINHOS, ETC.; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 100 GRS: VCT : 170 KCAL , PROT : 12 G, GORD.MÁX DE: 6 G , CH MÁX DE : 16 G; O TEOR DE SÓDIO: DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE; CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: PRÓPRIAS DO PRODUTO. NÃO AMOLECIDO E NEM PEGAJOSO; CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS E MACROSCÓPICAS: SERÃO ADOTADOS OS PADRÕES ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 175 DE 08/07/2003 – ANVISA; CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: SERÃO ADOTADOS OS CRITÉRIOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 E 02/01/2001 PARA PADRÕES MICROBIOLÓGICOS; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: SACOS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDADE, PRÓPRIO PARA O ARMAZENAMENTO DO PRODUTO, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 2,5 QUILOS; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXAS DE PAPELÃO ONDULADO, LACRADO COM FITA TRANSPARENTE E DEVIDAMENTE ETIQUETADA, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 10 QUILOS. VALIDADE: MÍNIMA DE 04 (QUATRO) MESES, A PARTIR DA DATA DE FABRICAÇÃO; ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
MAGIC FISH 3.000 R$ 18,65/R$ 55.950,00 Edital da Ata 025/18
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034/18 de 24/01/2018 - Pregão Eletrônico 202/17 » detalhes » edital
Processo: 29785/17 - Empresa: MULTI BEEF COMERCIAL LTDA Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Detalhes da Ata 034/18Número da Ata: 034/18 Data da assinatura: 24/01/2018 Prazo: 12 MESES Empresa: MULTI BEEF COMERCIAL LTDA Processo: 29785/17 Modalidade: Pregão Eletrônico Assunto: Registro de preços para eventual aquisição de gêneros de alimentação, destinados ao consumo dos alunos da Rede Municipal de Ensino, da Secretaria de Educação, com entregas parceladas, por um período de 12 (doze) meses. Obs.: COTA/LOTE/UNIDADE DESCRIÇÃO MARCA CONSUMO MENSAL MÉDIO VALOR UNITÁRIO/VALOR TOTAL PRINCIPAL/26/KG PRESUNTO COZIDO FATIADO
1 – INGREDIENTES BÁSICOS: CARNE SUÍNA (PERNIL), ÁGUA, XAROPE DE GLICOSE DESIDRATADA, SAL REFINADO, REGULADOR DE ACIDEZ: LACTATO DE SÓDIO, PROTEÍNA DE SOJA, AROMAS NATURAIS, ESTABILIZANTES: TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO E POLIFOSFATO DE SÓDIO, ESPESSANTE CARRAGENA, REALÇADOR DE SABOR: GLUTAMATO MONOSSÓDICO, ANTIOXIDANTE E RITORBATO DE SÓDIO, CONSERVANTES NITRITO DE SÓDIO E NITRATO DE SÓDIO E CORANTE NATURAL CARMIM DE COCHONILHA. NÃO CONTÉM GLÚTEN; 2 – VALORES MÍNIMOS POR 40G (3 FATIAS): VALOR ENERGÉTICO 38KCAL – 161 KJ - 2%VD(*); CARBOIDRATOS 0,8 G – 0%VD(*); PROTEÍNAS 6,2 G – 8%VD(*); GORDURA TOTAL 1,0 G – 2%VD(*); GORDURA SATURADA 0,5G – 2%VD(*); GORDURA TRANS ZERO – VD(**) FIBRA ALIMENTAR ZERO – 0%VD(*); SÓDIO 415MG – 17%VD(*); 3 – TEMPERATURA DE CONSERVAÇÃO E VALIDADE. EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA FECHADA: MANTER O PRODUTO SOB REFRIGERAÇÃO DE +4ºC A +8 ºC, POR NO MÍN. 45 DIAS; EMBALAGEM PRIMÁRIA ABERTA: MANTER O PRODUTO SOB REFRIGERAÇÃO DE +4ºC A +8 ºC, POR ATÉ 3 DIAS; TEMPERATURA DE TRANSPORTE: TRANSPORTAR O PRODUTO EM VEÍCULOREFRIGERADO ATÉ +8ºC; 4 – EMBALAGEM: 4.1 – EMBALAGEM PRIMÁRIA: PLÁSTICA ATÓXICA, TERMOSSOLDADA, À VÁCUO CONTENDO 0,5 G A 1,5 KG ,PESANDO 17 A 20 G POR FATIA; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO COM O LOGO IMPRESSO E ETIQUETA COM OS DADOS DO PRODUTO; QUANTIDADE ACONDICIONADA POR CAIXA: ATÉ 10 QUILOS; 5 – ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERÁ SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE;
SAN VALENTIM 5.250 R$ 21,60/R$ 113.400,00 PRINCIPAL/28/KG QUEIJO TIPO MUSSARELA FATIADA
CARACTERÍSTICAS GERAIS: ENTENDE-SE POR QUEIJO TIPO MUSSARELA, O QUEIJO OBTIDO PELA FILAGEM DA MASSA ACIDIFICADA (PRODUTO INTERMEDIÁRIO OBTIDO POR COAGULAÇÃO DO LEITE POR MEIO DE COALHO E/OU OUTRAS ENZIMAS COAGULANTES APROPRIADAS) COMPLETADA OU NÃO PELA AÇÃO DE BACTÉRIAS LÁCTEAS ESPECÍFICAS. ESSE QUEIJO DEVERÁ TER O TEOR DE UMIDADE DE NO MÁXIMO 55% E MATÉRIA GORDA DE NO MÍNIMO 35%, SENDO CONSIDERADO COMO QUEIJO DE ALTA UMIDADE E SEMI-GORDO; DE CONSISTÊNCIA SEMI-DURA, SEGUNDO O CONTEÚDO DE UMIDADE, MATÉRIA GORDA E O GRAU DE MATURAÇÃO. DE TEXTURA COMPACTA, EVENTUALMENTE PODERÁ APRESENTAR ABERTURAS MECÂNICAS, NÃO POSSUINDO CROSTA OU OLHADURAS. DEVE APRESENTAR COLORAÇÃO BRANCA À LEVEMENTE AMARELADA UNIFORME. O SABOR E ODOR LÁCTEO SÃO POUCO DESENVOLVIDOS. DEVERÁ SER FATIADA COM 15 A 20 G POR FATIA; O PRODUTO DEVERÁ ESTAR DE ACORDO COM OS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS ESTABELECIDOS PELA RESOLUÇÃO RDC Nº 12 DE 02/01/01 – ANVISA; O PRODUTO DEVERÁ SER DE PRIMEIRA QUALIDADE; COMPOSIÇÃO BÁSICA: LEITE PASTEURIZADO, FERMENTO LÁCTEO, CLORETO DE CÁLCIO, COALHO E SAL; VALORES NUTRICIONAIS MÍNIMOS POR 100 G DE PRODUTO: GORDURA TOTAL: 24 G PROT: 26 G; VALIDADE: MÍNIMA DE 02 MESES; EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMÁRIA: A VÁCUO, TIPO CRYOVAC, TERMOFORMADA, TRANSPARENTE, ATÓXICA COM CAPACIDADE DE 0,5 G A 1,5 KG, COM 17 A 20 G POR FATIA; EMBALAGEM SECUNDÁRIA: CAIXA DE PAPELÃO ONDULADO, RESISTENTE AO IMPACTO, TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO, CAPACIDADE DE ATÉ 10 KG; A ROTULAGEM DEVERÁ SEGUIR A LEI VIGENTE;
SAN VALENTIM 6.000 R$ 27,30/R$ 163.800,00 Edital da Ata 034/18
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